Toast Piper - Vår version av den klassiska skaldjurstoasten med räkor, kräftor, äpple & en nypa cayenne på smörstekt bröd & toppat med löjrom & dill 185:-
Burrata - Krämig mozzarella & sallad på rostade & färska tomater från Elleholm, sherryvinäger & gräsig rapsolja från Vikbolandet 185:-
Rökt ankbröst - Sallad på tunnskivat rökt ankbröst, späda skott, getost, valnötter & hallonvinägrette 185:-
Hjort, potatiskaka med Wästerbottensost, madeirasås & säsongensprimörer 385:-
Helstekt oxfilé, hasselbackspotatis, confiterad tomat, rödvinssås & säsongens primörer 385:-
Fjällröding, potatis- & purjolökskaka, grön sparris, vitvinssås & citronpicklad fänkål 345:-
Pannacotta på madagascarvanilj, havrecrumble & rabarberkompott 125:-
Chokladmousse, honungskrisp & färska bär 125:-
Fransk chokladtårta på finaste choklad. Serveras i sin enkelhet med en klick grädde. 125:-
Vid beställning av från festmeny lagar vi på bara de allra bästa råvaror som står att finna & dukar upp med vita dukar, linneservetter & kandelabrar.
Vi ser att hela sällskapet äter samma meny, givetvis med anpassning för allergier & dieter.
Beställs minst en vecka innan besöket. Minsta antal 10 personer.