(Serveras endast kvällstid. Se bokningsvilkor längre ner.)
Toast Piper - Vår version av den klassiska skaldjurstoasten med räkor, kräftor, äpple & en nypa cayenne på smörstekt bröd & toppat med rom & dill
Burrata - Krämig mozzarella & tomater från Elleholm, balsamico & gräsig olivolja
Rökt ren - Sallad på tunnskivad rökt renstek, späda skott, getost, rostade nötter & hallonvinägrette
Hjort, potatiskaka med Västerbottensost, madeirasås & säsongens primörer
Helstekt oxfilé, rostad potatis, confiterad tomat, rödvinssås & säsongens primörer
Fjällröding, potatis- & purjolökskaka, grön sparris, vitvinssås & citronpicklad fänkål
Vaniljpannacotta med havrecrumble & säsongens kompott
Fransk chokladtårta på finaste choklad. Serveras i sin enkelhet med en klick grädde & bär eller citrus beroende på säsong
Ostar 3 utvalda från hanverksproducenter (+45:-)
3-rätter 695:-
Vid beställning av från festmeny lagar vi på bara de allra bästa råvaror som står att finna & dukar upp med vita linnedukar & kandelabrar.
Vi ser att hela sällskapet äter samma meny, givetvis med anpassning för allergier & dieter.
Beställs minst två veckor innan besöket. Minsta antal 10 personer.
Vid avbokning senare än en vecka innan debiteras ni 50% av priset. Avbokning senare än 3 dagar innan debiteras ni fullt pris.